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发布时间:2022-04-29 16:02:12 来源:十二道菜谱
秤橘子果肉约520g,砂糖200g,加上柠檬冰块20g。
将清洗好的柑橘皮切成条状。
将条状果皮放入滚水川烫3分钟
将椪柑果肉榨出果汁,接着将滤过的果汁、砂糖、柠檬冰块加入有橘皮的铸铁锅炖煮。
滤出果汁的果肉和籽加160g 清水,熬煮5-6分钟萃取胶质,再将此液体倒入铸铁锅内。
糖溶化后,使用大火熬煮约10分钟,再用中小火煮10-15分钟至浓稠。
成品装罐。
涂在面包上、泡茶喝都不错唷!
成品。