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　　怎么做红烧好吃?学做红烧鲳鱼需要哪些食材?家常美食网为您提供红烧鲳鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧鲳鱼!

　　鲳鱼两条 鲳鱼两条 葱 姜 蒜 料酒 老抽 生抽 盐 醋 白糖

　　一、鲳鱼去净鳃及内脏，洗净，用厨房纸吸去鱼身表面的水份，在鱼的两面用刀划上几道；葱、姜、蒜切末

　　二、锅烧热后放油烧至九成热，将鱼下锅煎成金黄色时捞出控净油

　　三、另起油锅烧热，放入葱姜蒜末煸香

　　四、再放入鱼，烹入料酒，加入生抽、老抽、盐、醋、白糖和适量开水烧沸，改用微火慢焖，令滋味充分渗入鱼南京哪家癫痫病医院好肉之中

　　五、烧至汤汁浓稠时，将鱼盛入盘内，撒上葱花即可