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评价一碟菜肴的成功与否,我们一般是从色香味三方去评价的,菜肴的香味往往起着决定性的作用。在很多时候,能够让我们产生饥饿感、吊起我们食欲的,大多是因为菜肴的香气所致。然而我们在烹制鸡、鸭、猪、羊、牛、鱼、贝等肉类时,或在烹制土豆、白菜、豆角、豆腐等无香味的原料时,若是不放些香料,或处理不好,做出的菜肴不但无香气,原料中的腥、臊、膻等异味还会溢出。怎样将无香气的原料变得有香气,让菜肴更加香气扑鼻?看,下面的增香法是否对你有帮助?把黄瓜先用水泡一会儿,去除残留农药。用削土豆皮用的那种削皮刀把黄瓜削成片,再把黄瓜片贴在脸上。这样削出来的黄瓜片很薄很薄,贴在脸上不会掉下来,你可以贴着黄瓜片干家务,只要不做太剧烈的运动都不会掉。

土豆切丝备用,面粉和鸡蛋还有水和成面糊糊。
把土豆丝放在面糊里面,加盐、胡椒粉五香粉,还有葱末。
锅烧热放油,倒一勺面糊进去摊开。
一面又焦黄后反面,再次焦黄就可以次了。

1、面粉量我从来都没有量过,边和面边看,稠了就加水稀了就加面粉,多了的面糊封上保鲜膜置冰箱次日再用都可以的!
2、怎么搞的那么薄的??慢慢摊……用铲子把面摊开……还有,面粉糊相对的稀点也可以摊的薄。

土豆100克,去皮,清洗干净,切成小块,和大米100克共煮成。中医认为,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。土豆切片用油(最好是猪油,我们一般用煎培根的油)炒过,加高汤(没有加水也行)烧开,改小火煮。

做时只要不用大火油炸,降低烹调温度,减少吸油量,就可以有效地保持茄子的营养保健价值,如炖茄子。另外,加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。推荐以下两种烹调:[导读]土豆��养,是抗衰老食物。它含有丰富的维生素BBB和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃的人身体健康老的慢。

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