您现在的位置：
发布时间：2022-04-29 13:47:38
怎么做丹麦可颂好吃?学做丹麦可颂面包需要哪些食材?家常美食网为您提供丹麦可颂面包最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味丹麦可颂面包!
高筋面粉 200克. 黄油 20克，软化 113克 酵母 4克 糖 8克 盐 1克
将材料A混合，揉成面团，不需要揉出膜，达到盆干净、手干净的状态即可，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏半个小时
材料B切小块，放进保鲜膜
擀成长方形片状，放进冰箱里面冻硬
将冷藏好的面团擀成比黄油片大两倍以上的面皮，将黄油片放在面片上
包裹好，接口处捏紧，尽量排干净空气，若包裹好的面皮中还有气泡，可以用牙签扎写小孔把面皮中的空气排出
面皮的接口向下，用擀面杖将面皮擀薄，擀长
治癫痫最好医院lign="center">
折三折
包上保鲜膜放进冰箱冷藏20分钟
冷藏后拿出来继续擀长擀薄，折三折，包上保鲜膜放进冰箱冷藏20分钟
从冰箱拿出面团，继续擀长擀薄，折三折（一共完成了三轮三折的工作）
将面团擀成长条
裁成底边为5cm的等腰三角形
底部切一个小口
把面片往两边翻
卷起来
在顶尖处刷点蛋液
长沙治癫痫哪家医院好">
放到温暖湿润处发酵至两倍大
在表面刷上蛋液，放进预热好的烤箱，200度烤15分钟
1、尽量少用手接触黄油和面团，以免造成黄油融化，面团漏油。2、擀面动作尽量要快，时间久了黄油也会融化。3、若是制作过程中面片漏油，马上撒上干粉补救，并放到冰箱冷藏几分钟等黄油变硬再继续制作。