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发布时间:2022-04-29 13:47:38
将低筋面粉、糯米粉、在来米粉、糖粉、可可粉过筛 加入炼乳、鲜奶、融化的无盐奶油拌匀,过筛面糊,用保鲜膜覆蓋,静置30分钟
电锅外锅半杯水按下煮饭跳起后团2-3分钟左右至光滑 以秤秤出每个25克的饼皮,搓圆,再取2张保鲜膜,将小面团放置其中,以杆面棍杆成约2倍大
取一大碗,将奶油奶酪、咖啡粉、糖粉、绿豆沙、压碎的OREA混合均匀成内馅,以秤均分成一个25克的内馅,放入冰箱冰约10分钟会比较好操作
将玉米粉放进微波炉,强微波30秒成为糕粉 将内馅包入饼皮,收口后滚圆,裹上糕粉(要拍除多余的糕粉),放入月饼模型中压花,放入保鲜盒在冰箱冷藏2小时即可食用
此份食谱用容量50克的模型,可以做7个冰皮月饼