菜心黑豆腐的做法_菜心黑豆腐怎么做_菜心黑豆腐的家常做法_食趣菜菜屋

　　藕丁煎饺做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看藕丁猪肉煎饺视频才能学会，但怎么做藕丁猪肉煎饺最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道藕丁猪肉煎饺吧。

　　 藕丁猪肉煎饺的食材和调料：

　　 猪肉馅 500g 嫩藕 一截 皮 一个 葱花 姜末 料酒 一汤匙（15ml） 盐 一茶匙(5g)

　　 教您藕丁猪肉煎饺的家常做法，如何做藕丁猪肉煎饺才好吃

　　 一、 藕去皮切成小碎丁

　　 二、 猪肉馅放一大碗中，放入切碎的藕丁，打一个鸡蛋，放料酒、葱花、姜末、和盐

　　 三、 往一个方向拌匀成肉馅

　　 四、 取一张饺子皮（饺子皮我是买的，有时间也可以自己擀，更好吃），在当中放上肉馅，半边饺子皮用手指抹上清水

　　 五、 饺子皮对折，左手一边托住饺子，食指夹在对折的饺子皮中，往右手边推，同时右手食指和拇指按紧左手推过来的面皮，成褶子

　　 六、 全部推完，按紧，一个饺子就包好了。如此把全部饺子包好

　　 七、 取一个不粘的平底锅，烧热倒入少量油（可以润满锅底就行），排入包好的饺子

　　 八、 大火煎一两分钟，至饺子底部呈金黄色

　　 九、 倒入半碗清水，约至饺子的三分之一处。加盖，保持中大火

　　 十、 这个空档调治癫痫病哪家医院强个面粉水，面粉和水的比例：1：7

　　 十一、 看到锅中的水差不多干了，打开盖子，倒入调好的面粉水，能盖住锅底的量就可以，再撒葱花和

　　 十二、 保持大火，煎至锅中面粉水干，呈焦黄色，喷香焦脆的脆底煎饺就可以出锅了

　　家常美食小贴士：

　　一、 市场买来的饺子皮如果感觉太厚，可以自己用擀面杖擀薄一点再包。如果有时间，也可以自己和面做饺子皮，手工擀的饺子皮更筋道好吃！ 二、 面粉水的作用是可以在饺子底部形成一层脆底，非常的香。面粉水的比例，我试了多次，面粉：水＝1：7，这个比例做出来的脆底最好吃。（10g 面粉用70g清水调和成面粉水） 三、 这里煎的是新鲜包出来的饺子，所以全程用大火快煎就OK。如果用的是冰箱速冻的饺子，直接冰箱取出不需解冻放入锅中煎，步骤9中清水的量要增加，煎的时间要延长。