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发布时间：2022-04-29 12:07:07
把里脊切丝后，加姜丝，鸡精，盐，少量食用油腌一下（加油腌的目的为了避免肉丝粘连）
腌10-20分杭州癫痫病看好的医院钟后，过水，待肉丝变色后捞出备用
小香葱切成葱花，姜片切成姜丝备用
皮蛋切成小颗粒，备用（皮蛋如果蛋黄没凝固，就上锅蒸几分钟之后再切，就ok）
开始熬粥啦，米冷水下过，在熬煮的过程中要不断搅动，免得米粘锅
等到米都煮“开花”啦，粥变稠了之后，开始下备料吧。先下姜丝和汆过水的肉丝，根据口味加入盐、鸡精，胡椒面，5分钟之后倒入皮蛋，搅匀，在等五分钟，撒入葱花，淋上香油。小伙伴们，出锅吧