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发布时间：2022-04-29 12:06:46 来源:十二道菜谱
鸭肉洗净切块备用。
开火坐锅，中小火，锅热倒油。要热锅冷油，四十，倒入所有的佐料（姜，蒜瓣，蒜梗，小米椒癫痫病还能有的治疗，大料）。中小火煸香。
佐料煸香后开大火，倒入鸭肉块。
大火翻炒至八成熟加入盐（正常分量就可以因为稍后还要放酱油也是含盐）和鸡精。稍后再加入酱油（着色）和蒸鱼豉油。
入味后加入啤酒，没过于鸭肉块。 啤酒煮沸后，盖锅盖继续焖煮20分钟左右即可。 性子急的朋友可以用高压锅闷炖5至8分钟即可（我就是用高压锅做的。）
