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发布时间：2022-04-29 12:06:38
从冰箱取出黄油，不需软化，直接切小块
倒进面粉里面，用手搓出如图大颗粒
蛋清加入香草精，搅打均匀，倒入黄油面团中，不要揉压，轻轻塑成面团，
如果不成团，可倒南宁癫痫病医院哪家好少许酸奶，成团即可，不要多加
按扁面团，包入保鲜膜，放进冰箱冷藏1-2个小时
接下来制作卡仕达馅：1个蛋黄里加入白糖，搅拌至发白，倒入奶锅
筛入玉米淀粉，边搅拌边倒入酸奶
搅拌至无颗粒状太，将液体过筛一次
开小火煮，不停搅拌，大约持续2-3分钟，馅浓稠后立刻离火
取出面团，同时烤箱175度预热。撒上面粉防粘，擀出2-3厘米南宁那家医院治癫痫好厚的面饼
铺到盘上，用擀面杖压边
用叉子扎出排气孔
塔皮铺上耐高温油纸，倒入豆子或重石，防止塔皮过度膨胀，放入烤箱烤15分钟
将桃子切小丁、切片
取出烘烤后的塔皮，均匀撒上桃丁，倒入卡士达馅，再放上剩余的桃丁
摆上桃片，入烤箱175度再烤30-40分钟（视自家烤箱温度而定），取出后摆上蓝莓，撒上糖粉