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发布时间：2022-04-29 12:06:35 来源:十二道菜谱
熟猪蹄入高压锅
生姜切片，与一大勺料酒一起放入高压锅。
高压锅加水，不要超过警戒线。烧开上阀后大火炖半小时。
冬瓜去皮切成薄片。
半小时后关火，冷水下急冲锅，等安全阀落下才能打开锅盖。把煮烂的猪脚用小刀切开，加入冬瓜片和足量水至警戒线下。烧开上阀后大火炖10分钟。
10分钟后同前一样打开锅 尝味加入适量盐 撒入葱花、枸杞和胡椒粉。盖上锅盖后焖一会儿就可以开吃啦！
