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好吃的乳酪布丁塔特色做法大全

将室温黄油用橡皮刮刀拌成乳霜状

加入盐,糖,蛋黄搅拌均匀;然后分几次加入牛奶搅拌均匀

筛入低筋面粉,用低筋面粉大致拌匀

然后用手整成团后即止(不要过分揉搓),放入保鲜袋,冷藏室静置1小时

冷藏好之后,在板子上擀成约0.3cm厚的片,然后不原发性癫痫病的治疗要动,接着放入冷藏室再15分钟左右让面皮变硬

趁面皮还没有变的很软的时候,压入塔模或者塔圈内,用刀削去多余面皮,然后用叉子在底面扎眼,175度烘烤10分钟

乳酪布丁液的做法:乳酪+细砂糖拌到顺滑,然后加入蛋黄和全蛋拌匀

接着加入牛奶和柠檬汁拌匀

烘烤10分钟后的塔皮取出,如果底部稍微鼓起,就用勺子压一压,接着将步骤8做好的乳酪布丁液倒入其中,接着再170度,中层,烘烤30分钟左右即可

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