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发布时间：2022-04-29 12:05:58
1.白糖的量根据自己的喜好来添加，如果觉得不够甜，可以多放些。
2.如果不喜欢黄油的小伙伴，也可以在面包上面刷上一层蛋液。
3.制作酵头的时候，加入水的量根据面粉的吸水性来定。【做饭网】
1首先我们来制作酵头，把高筋面粉、酵母、奶粉、盐和白糖混合。加入少许清水，搅拌均匀，放在室温处发酵两个小时左右。
2发酵好之后，加入备好的黄油，将面团揉成一个扩展的状态，就是可以拉出一张厚厚膜为止。
3揉好之后将其滚圆放入盆中，盖上保鲜膜放在室温发酵三十分左右。再放入冰箱冷藏5个小时，最后取出面团发酵至2倍大。
4接着我们将发酵好的面团取出来，揉两下排出气体，分成四个小面团，静置一段时间。
5将其中一个面团先外伤性癫痫如何治疗搓成长条状，然后边扭边弯拧成一个麻花状。依次方法把剩下的也做好放入烤盘中，放在一边进行第二次发酵。这个时候可以将烤箱预热到180度。
6最后放入烤箱中烘烤20分钟左右即可出炉，再在上面刷上一层黄油，滋润表面。一份老式面包就完成啦。
面包的做法除了本篇介绍的老式面包以外，还有《燕麦面包》、《紫薯吐司面包》、《热狗面包》、《奥利奥面包》等等，喜爱烘焙的小伙伴可以学着尝试下。
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