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发布时间：2022-04-29 12:05:50
小油菜花炒肉的做法虽然超级简单，但是要想做到色香味俱全还需要有个小技巧。将油放锅中的时候用小火，待油热以后，放肉的时候要改为中火，这样可以把猪肉中的油熬制出来，味道更加鲜美。
1将小油菜择开，洗净，控水沥干。
成都癫痫医那家治疗好2将葱洗净，切成菱形；姜洗净，切成块状。
3剥好的蒜切成块状。
4洗净猪肉，切成块状；用温盐水泡15分钟去除腥味。
5准备出红椒，待会整个放锅里（一定要是干红椒）
6将油放入锅中，小火烧热。
7油热后，将红椒放入锅中，待出香辣味后，改为中火，将猪肉放入锅中。
8待肉片发白以后，放入葱，姜，蒜炒香。
9炒香以后，放入小油菜，来回翻炒1-2分钟；放入生抽，食盐，这时改为小火慢炖，肉熟以后，关火，出锅，家常菜小油菜炒肉做成啦~
猪肉营养价值丰富，含有丰富的蛋白和脂肪，具有补虚养身，滋补的功效。小油菜的营养价值也非常高，含有丰富的丰富的钙、铁和维生素C，并且容易吸收，油菜花炒肉口感润滑，荤素搭配提供更好的营养价值。
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