茄汁丸子的做法_怎么做茄汁丸子

制作步骤：

1、先把黄瓜洗净切粒。

2、面粉加玉米淀粉搅拌成面糊。

3、把丸子放入面糊中拌匀。

4、热油，放入挂糊的丸子。

5、炸制表面酥脆。

6、捞出备用。

7、锅留底油，放入番茄酱。

8、加入白糖，熬到茄汁粘稠。

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9、放入备用的丸子。

10、放入黄瓜丁。

11、翻炒均匀，即可关火。

12、出锅装盘，即可上桌品味。

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