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蛋黄越黄对眼睛越好_久久膳食中心_久久健康网

时间:2019-02-12来源:十二道菜谱

蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的。蛋由蛋壳、蛋黄、蛋白和蛋系带等部分所组成,分别具有不同的营养价值,其中蛋黄营养价值最高的。有些人不喜欢吃蛋黄,特别是肥胖的人或是正在的人,他们担心吃了蛋黄后会发胖。还有蛋中含有癫痫初期要怎么治疗较高的胆固醇,它被认为可能会使血脂增高,导致血管硬化,所以一般人皆知晓,也担心吃了蛋黄增加胆固醇,因此只吃蛋清不吃黄。会有这种顾虑的原因,是因为他们不知道蛋黄中含有丰富的营养。其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的,那就是叶黄素和玉米黄素。

关心眼难治性癫痫病的病因有哪些睛的人们可要注意了,叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用,特别有保护眼睛的作用。人眼的成像部位是视网膜,而视网膜有一个“黄斑”,里面的黄色营养来源,就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害,延缓眼睛的老保山市专治癫痫病的知名医院化,预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

蛋黄中颜色为深黄色的,正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中,有1/3以上来自于这两种成分,而且非常容易被人体吸收。因此,对于正常的蛋,蛋黄的颜色越黄,对眼睛越有好处。虽然有冠心病、高血压、高血昆明治疗癫痫病价格多少脂、高胆固醇等的人,不宜多吃蛋。但是适当食用一点也没有什么大碍的。专家建议,在吃蛋的同时,并多吃,这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛。

来自:新浪健康

(责任编辑:zxwq)

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