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1.槐花清理后用水淘干净

2.用开水焯烫一下捞出控干水份

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3.槐花和面粉放入大碗中调拌

4.调拌成絮糊状,磕入一个鸡蛋继续调拌

5.加入适量的盐、葱花搅拌调味

6.锅预热,多注入点油,烧至七分热,调至中火放入槐花糊炸,注意勤翻面儿,防止糊掉和上色不均匀

7.炸至微微金黄,即可捞出,喜欢脆的感觉可以再稍微炸至颜色深一点

8.炸好的槐花鱼放在厨房吸油纸上吸去多余的油,即可食用,最好乘热食用才最好吃

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