糖醋虎皮青椒的做法_糖醋虎皮青椒怎么做好吃 -

　　青椒250克、大蒜2-3瓣、香醋2大勺、淡色鲜酱油1大勺、白杭州看癫痫去哪个医院糖2大勺、盐少许、清水少许

　　1、青椒洗净，去掉蒂部（将青椒的籽去掉可以减轻辣度，不去也行，根据个人的嗜辣程度来定）；大蒜切杭州癫痫重点医院成片，将酱油、香醋、白糖、盐和清水放在碗中混合均匀。

　　2、锅烧热，倒入油，用大火加热至5成热时，放入青椒，改成小火，慢慢煎至青椒变软，表面有金黄色的焦皮，这个过程需要一点耐心。别用太大的火，否则容易变黑。

　　3、青椒煎得差不多的时候，把青椒拨到锅的边缘，锅的中间放入蒜片爆香，然后烹入事先混合均匀的调料汁，大火翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛出。