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清炒莴笋的做法_怎么做清炒莴笋 -

  鲜莴苣、盐、花椒油、油、姜。

  1、莴苣去皮、留少许嫩莴苣叶、姜切细丝。

  2、莴苣切成薄片后放少许盐腌渍10分钟,去水分后的莴苣片更脆嫩。

  3、锅内加油,油热后放姜炒香。

  4、放莴苣片大火翻炒。

  5、放进莴苣叶继续翻炒。

  6、最后放入少许的花椒油,翻炒均匀后即可出锅。

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