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宽容的作文600字:做人要常怀宽容之心

  小茴香,名,为伞形科茴香的干燥成熟果实。小茴香是常用的调料,那么小茴香的功效都有哪些呢?下面学习啦给大家介绍小茴香的功效吧。

  1、小茴香具有祛寒止痛的功效,对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效。

  2、小茴香又能理气和胃,如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛者,可与干姜、木香等配伍使用。

  3、小茴香可以炸出茴香油,茴香油中的茴香醚成分还有抗菌功效,可帮助杀灭胃肠道中的有害病菌,促进炎症及溃疡的痊愈。

  4、另外小茴香还有作用,香料每次3~5克,茴香菜每次60~80克。适合脾胃虚寒,肠绞痛、患者用于食疗。在用于卤菜的制作时,与花椒配合使用,效果最佳。

  5、药物中被称作茴香的,还有木兰科八角茴香树的果实,也就是调料中的大料或八角,入药称大茴香。此物与小茴香的药用功能相似,但气味偏于浑厚,不如小茴香辛燥香烈,理气、散寒的作用也相对逊色多了。

  1、治小肠气疼闷,不省人事:小茴香(盐炒)、枳壳(麸炒)各一两,没药半两。诸药为末。每服一钱,热酒调下。(《圣惠方》)

  2、治,:小茴香子、良姜、乌药根各6g,炒香附9g。水煎服。(《江西草药》)

  3、治腰痛,转侧不能,嗜卧疲弱者:小茴香(炒,研末)。破开猪腰子,作薄片,不令断,层层掺药末,水纸裹,煨熟。细嚼,酒咽。(《证治要诀》)

  4、治遗尿:小茴香6g,桑螵蛸15g。装入猪尿胞内,焙干研末。每次3g,日服2次。(《吉林中草药》)

  5、治胃脘部、脘腹部胀痛:小茴香、枳壳各12克,台乌药10~12克,川厚朴8~12克,佛手8~10克,陈皮、甘草各8克。用法:加水煎成300毫升,每日分2次温服。

  1、《发明》天台乌药散:常于乌药、青皮、高良姜等配伍用治寒疝腹痛。

  2、《本草汇言》:与高良姜、香附、乌药等同用可治胃寒气滞之脘腹胀痛。

  用法用量

  3~6g。

  禁 忌

  阴虚火旺者慎用。

  炮制方法

  1、小茴香:除去杂质。

  2、盐小茴香:取净小茴香,照盐水炙法炒至微黄色。

  麻雀茴香肉桂粥的做法

  材料:麻雀1只、大米100克、小茴香适量、肉桂适量、盐3克、料酒适量、姜末适量、葱花适量、麻油适量。

  1、麻雀处理干净,切小块;小茴香、肉桂水煎取汁。

  2、油锅烧热,放麻雀肉、料酒、盐炒熟。

  3、锅内倒入清水及药汁煮沸,放大米、麻雀、姜末煮至粥熟,加盐、麻油调匀,撒上葱花即可。

  茴香鲫鱼火锅的做法

  材料:小茴香30克、鲫鱼4条、精制油50克、姜5克、蒜5克、葱5克、味精10克、鸡精20克、胡椒粉5克、料酒20克、白汤2500克。

  做法:

  1、鲫鱼去鳃,鳞和内脏,洗净,先用盐,料酒,姜,葱码味,10分钟后入油锅炸至金黄色捞起。

  2、姜蒜切成2毫米厚的指甲片,葱切成“马耳朵”形。

  3、炒锅置火上,下油加热,下姜蒜片,葱,炒香,掺白汤,放鲫鱼,味精,鸡精,胡椒粉,料酒,茴香,烧沸,去尽浮沫,起锅入盆,上台即可。

  新疆大盘鸡的做法

  材料:鸡半只、大土豆一个、小洋葱一个、葱一根、姜6、7片、蒜一头、花椒一茶勺、大料1块、八角2个、山奈2块、小茴香一茶勺、香叶2片、草果1个、胡椒一勺、干辣椒一大把、番茄酱2勺、红绿椒2根、郫县豆瓣2勺、料酒一勺、生抽2勺、老抽2勺、冰糖6粒。

  做法:

  1、鸡洗净后,去PP,斩小块待用。

  2、土豆去皮滚刀块,洋葱切瓣,青红椒切三角。

  3、平底锅放少许油,把土豆翻着面的煎一下,几面煎黄了捞出来。

  4、锅里放油,稍多,放入一茶勺花椒,小火慢煎至飘出香味来,捞出花椒后,放入鸡块,翻炒至变黄。

  5、放入葱片、姜片、蒜瓣,继续翻炒出香味,加郫县豆瓣两勺,继续炒,炒出红油来,加大料1块、八角2个、山奈2块、小茴香一茶勺、香叶2片、草果1个、胡椒一勺、干辣椒一大把,翻炒,加水,加番茄酱、老抽、生抽、糖,覆盖鸡肉就好,大火烧开,小火炖。

  6、30分钟后,放入土豆、洋葱炖软烂后,放入青红椒片,加大火收汤。

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