奶酪辣椒饼干的做法_怎么做奶酪辣椒饼干

 制作步骤：

1、冷藏状态下的黄油无需软化，直接切成小丁。

2、切达奶酪擦成丝（直接买丝状的也好）。

3、帕玛奶酪打成粉（直接买粉状的也好）。

4、将黄油丁、奶酪丝、奶酪粉、面粉、辣椒粉统统放进料理机。

5、高速搅拌至成团。

6、取出面团，略整圆并压扁，用保鲜膜包住，入冰箱冷藏30分钟。

7、冷藏面团时，将青红尖椒切成薄片，只需要12片，备用。

8、取出冷藏的面团，放在保鲜膜之间，擀成厚度约为0.5-0.8厘米的大片。

9、打开表面的保鲜膜，找一个合适的切模，切出饼干胚（也可以直接用刀切成方形、长方形，均可）。

10、将饼干胚排进铺锡纸的烤盘（中间留出空隙，饼干会膨胀），表面刷一层全蛋液。

11、每片饼干装饰一片尖椒片，并撒上适量帕玛奶酪粉。

12、烤箱提前预热180度，放进烤盘，烤10分钟，即可。