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八珍扒鸭的做法_家常菜_

时间:2019-05-18来源:十二道菜谱

菜名:八珍扒鸭

菜系及功效:

原料:光鸭(1只,1000克)、水发海参(100克)、干浙江哪些儿童癫痫医院好贝(100克)、水发鲍鱼(100克)、大虾米(100克)、水发鲍鱼(75克)、冬菇(50克)、蚝豉(50克)、炸鱼鳔(25克)、油(300克)、菱粉(20克)、味粉(10克)、酱油(15克)、蚝油(少小孩癫痫病能治好嘛许)、葱、香菜(少许)。

八珍扒鸭的做法

一、将光鸭洗净,去内脏,从背部剖开,开刀背敲松鸭背,下汤罐泡五六分钟,取起用酱油上色癫痫治疗是怎么收费的

二、起热油锅,将鸭炸至金黄色,取起另放在瓦锅中烧熟,并脱去大骨。

三、将海参、鲍鱼、鱿鱼、冬菇、干贝等海味洗净,切块下锅,与蚝油、味粉同焖十五分钟,取起摆成运城癫痫病治疗的费用八卦形,用碗扣好,将鸭放在上面,上笼再蒸。上菜时,翻扣在另一只盘上,葱、香菜伴边,下湿菱粉勾芡(即打红芡)上

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