酥炸鱿鱼_酥炸鱿鱼的做法家常菜

喜欢吃海鲜，更喜欢吃鱿鱼，热炒油炸，味道都不错哦。这份酥炸鱿鱼，香酥脆爽，非常的好吃，简直到停不了口哦。做法也特别简单，没有什么技术含量，但味道却一点也不简单，真心好吃哦。软嫩的鱿鱼沾粉炸到外酥内嫩，口感酥脆，进一步保住鱿鱼原汁，不仅表皮酥脆，同时鱿鱼肉鲜嫩多汁，美味无可抵挡！

酥炸鱿鱼的做法

1，解冻的鱿鱼洗净加入适量盐、白胡椒粉、料酒腌制15分钟以上;

2，裹上脆炸粉，按实，

3，抖去多余的脆炸粉，调好脆炸粉浆，按照比例（炸粉：水=1:1.5）调浆。

4，再把鱿鱼在脆炸粉浆里滚一下

5，锅中放油，烧至7成热，放入鱿鱼炸至金黄色

6，控油后撒上自己喜欢的沾料就可以享用了，我用的是辣椒粉，孜然粉，熟芝麻，盐，白砂糖和麻辣鲜料混合制作的的沾料

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鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色

碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。

关键词:

鱿鱼的营养价值及功效

鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等，味型多样。肉质柔韧肥美，色泽洁白，味甚鲜美，其干制品，又称土鱿、鱿鱼干；在干制时多用细绳吊挂，故部分地区又称之为“吊片”，品质上佳的以色光白亮，体平质薄，只形均匀，肉身干燥为好，发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等，味......