(3)茄汁鸡翅_茄汁鸡翅的做法午餐菜谱

茄汁鸡翅

原料:750克，50克，蒜头4瓣，面粉、绍酒各20克，、熟猪油各100克，白糖30克，精盐25克，葱姜末少许。

茄汁鸡翅的做法

1、将鸡翅顺关节斩两刀分三段；洋葱切末；大蒜头拍一下，剁成泥，待用。

2、将鸡翅下沸水锅烫一下洗净。炒锅上中火，放熟猪油烧热，先投入洋葱末、蒜泥、葱姜末和面粉炒香，再放番茄酱略炒，放绍酒、清水(以淹平鸡翅为宜)、白糖、精盐，倒入鸡翅，用大火烧沸后，改小火焖10分钟，再用大火收稠卤汁，即可装盘。

<南昌哪里治癫痫#!好p>特点：色泽红润，卤香鸡嫩。

美食城网站小提示

鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效

苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。

关键词:

鸡翅的营养价值

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效...