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干炸里脊的做法【图文】_家常菜_

时间:2019-05-18来源:十二道菜谱

菜系及功效: 保健

干炸里脊原料:里脊肉250克,料酒12克,酱油10克,水淀粉150克,椒盐适量,净油500克(约耗50克)。

的做法

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1)将里脊肉去筋,切成0.7厘米厚,1.6厘米宽、4厘米长的厚片,每片两面都契上十字花刀。

2)将里脊片放碗内,加料酒、酱油、水淀粉抓匀入味。

内蒙古癫痫早期如何治疗3)净油勺上旺火,加入温油,烧至三四成热时,逐片将里脊下勺,再移动勺,拨开粘连的里脊片,在六七咸热油内炸透后捞出;油勺的油温再升高至八九成热时,将里脊再略炸一次,捞出,控净油,装入平盘,另带椒上桌。

特点:老红色抚州癫痫病哪治的比较好,酥脆干香,宜于酒菜。

关键词:

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