烤沙司豆腐_烤沙司豆腐的做法素食

烤沙司豆腐

原料：250克，牛60克，80克，水发蘑菇10个，葱头40克，面包渣适量，50克，50克，蒜头3克，沙司10克，番茄酱5克，白葡葡酒75克，盐3克，胡椒粉2克。

烤沙司豆腐的做法

1、将豆腐焯烫一下，用洁布包上再用重物稍压，沥去水，然后放开，切成1厘米厚的片；葱头洗净切碎，蒜剁成茸，番茄去皮，切细小丁，蘑菇切成薄片，沙司切成片。

2、锅架火上，放入黄油40克，旺火烧至六七成热，下入葱头、蒜，爆出香味后，加入牛肉末煸变色，加入番茄丁、蘑菇片炒匀，然后加入番茄酱、盐、胡椒粉、白葡萄酒调味，煮至将干时，停火。

3、在烤盘内涂上一薄层黄油，放入豆腐片，注入牛奶，倒入炒过的牛肉末，上撒沙司片、渣，加入剩卜的黄油，放入已经预热的烤炉中，烤至呈焦褐色，即可取出食用。

美食特色

焦香，软嫩，鲜美，风味独特。

美食城网站小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会

关键词:

如何鉴别区别驴肉和牛

驴肉的肉质特别细嫩，这是其他肉类，如牛、羊肉无法相比的，而且驴肉具有很好的补气、补虚功效，非常适合用来滋养和补益身体。同时，驴肉是典型的高蛋白、低脂肪的肉食，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养。...