红霞竹影的做法_红霞竹影怎么做_红霞竹影的家常做法_杨沛岚【心食谱】

400克，湿100克，15克，50克，3克，葱条3克，精盐15克，味精15克，50克，400克，5克，湿10克，粉2克，1克，生油50克。

1、将露笋尖改为12厘米长的段，用二汤加味滚煨熟，放在碟中的排成扇形。

2、竹笙用姜、葱、绍酒、二汤煨透，沥干水，排放在露笋的面上。

3、蟹黄用汤浸至仅熟，然后烧镬落油，下上汤，蟹黄、味根治癫痫病方法精、盐，调好味，用蛋白、湿粉推芡，加麻油、胡椒粉，把蟹黄扒在竹笙面上便成。