清蒸小鱼干的做法_清蒸小鱼干怎么做

　　对于不会挑刺又喜欢吃鱼的朋友来说，除了挑选刺少的鱼来吃，还有就是吃特别小的小鱼，所以今天小编教大家做的是清蒸小鱼干，香极了。

清蒸小鱼干

　　材料：火焙淡水小鱼干一盘，豆豉少量，葱姜少量。

　　调料：生抽2大勺，黄酒、白糖各半大勺，食用油一大勺。

　　清蒸小鱼干的做法

　　1，鱼干冲洗干净，再净水浸泡5分钟左右，捞出沥干水分，

　　2、葱姜切丝，豆豉切碎，所有调料装小碗里拌匀，再准备少量猪油

　　3、鱼干放进盘子里，放进葱姜丝很调料一起拌匀，再上面放一大勺猪油，

　　4、放进电饭锅蒸架里，煮饭蒸菜同步开蒸。

　　小编有话说：以上就是小编教大家做的清蒸小鱼干，小鱼不用挑刺又香又有嚼劲。