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红花朵花环包的做法_红花朵花环包怎么做

时间:2019-06-06来源:十二道菜谱

  空闲的时候最喜欢做各种各样造型的面包,今天小编教大家做的是红花朵花环包,颜色很是漂亮,做法也是比较简单,好吃又好做。

红花朵花环包

  材料:<治癫痫病广州哪家医院好/strong>

  中种面团:高粉224克、干酵母2.5克、牛奶100克、淡奶油50克

  主面团:高粉53克、奶粉10克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、黄油20克、红曲粉3克

  绿葡萄干适量

  做法:

  1、先制作中种面西安癫痫治疗团。把所有中种面团材料混合,揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内,盖保鲜膜,放冰箱里冷藏发酵17小时。

  2、中种取出撕成小块和主面团材料混合,揉成光滑的面团后加入黄油,揉到扩展阶段。盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟。

  3、将发酵好的面团平均分割成8份。滚圆盖上保鲜膜,松弛15分钟。

  4、松弛后的面团分别擀周口治疗癫痫的医院哪家好成椭圆形

  5、将其翻面后一短边压薄,下半部均匀铺上葡萄干。

  6、将上半部向下折,长边对齐。然后用刮板沿折边均匀切若干齿口。

  7、从另一边开始卷起,最终把尾端捏紧。

  8、将做好的造型排在模具里。烤箱里放碗热水,把面包放入进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。

  9张家口治癫痫的医院有哪些、最后发酵结束,表面刷蛋液。

  10、入预热170℃的烤箱,中下层,上下火,20分钟左右至上色。

  小编有话说:以上就是小编教大家做的红花朵花环包,做出来的效果很不错,喜欢你也试试吧。

 

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