原料：蛋白2个，糖30克
蛋黄2个，油20克，味儿42克，低粉45克，糖6克
做法：
1. 将的蛋白和蛋黄分离，分别放入无油无水的盆中．蛋黄中加入油，酸奶和6克糖．低粉过筛两次．
2. 将蛋白打起，分三次加入糖打至在盆中不滑北京哪家治疗癫痫好动，打蛋头可拉起2cm左右的坚挺小尖角．
3. 继续用电打将蛋黄混合物低速打匀，筛入低粉，低速打匀．
4. 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，拌匀，再全部癫痫发作救治倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀．
5. 倒入模中，在案板或地板上磕几下震出大气泡．
6. 烤箱160度预热好，中下层，10分钟后转150度继续烤25分钟，出炉倒扣至凉．
