悦读文网

当前位置: 首页 > 豆腐丸子的家常做法 > 正文

荠菜的营养价值与做法生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06来源:十二道菜谱

又名护生草、芊菜、净肠草、地米菜、、地菜、菜、菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。

为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶,是人们喜爱的一种野菜。

荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。荠菜癫痫怎么治疗所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖癫痫病人需要多久才能治停药?症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡素,因素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

一般人群均可食用

1、特别适合痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等患者。对于干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症有特殊功效,另外有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖丽水癫痫病治疗贵吗尿病、肠癌及痔疮;

2、荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食。

可煎汤,炒菜,做饺子食,或入丸散,捣烂外敷。

荠菜味甘,性平,凉,入肝、肺、脾经;

具有和脾,清热,利水,消肿,平肝,止血,明目的功效;

主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月癫痫病会影响到患者的生活吗经过多、目赤肿痛等。

《名医别录》载“主利肝气,和中。”

《日用本草》载“凉肝明目。”

《本草纲目》载“明目,益胃。”

大家看过“”之后还浏览过,美食天下菜谱提供了许多实用的美食菜单。您也可以去看看哟 ^_^ 或许会有意想不到的收获。

------分隔线----------------------------