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发布时间：2022-04-29 12:45:11
又名护生草、芊菜、净肠草、地米菜、、地菜、菜、菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。
为十字花科植物荠菜的全草幼嫩叶，是人们喜爱的一种野菜。
荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。荠菜症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡素，因素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
一般人群均可食用
1、特别适合痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等患者。对于干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症有特殊功效，另外有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮；
2、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。
可煎汤，炒菜，做饺子食，或入丸散，捣烂外敷。
荠菜味甘，性平，凉，入肝、肺、脾经；
具有和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效；
主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等。
《名医别录》载“主利肝气，和中。”
《日用本草》载“凉肝明目。”
《本草纲目》载“明目，益胃。”
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