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本食谱来自【大润小厨】老师分享的提高免疫力-冬虫草炖水的做法。所属分类：肉类, 鸭，需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：1.适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化济南好的癫痫中医院腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

冬虫草可以提高免疫力，炖鸭可以滋阴肾。刚好入手的白瓷炖锅有个参茸功能，我想它会将虫草炖得更出味

主料：冬虫草3根，姜片2片，水鸭腿1只，水1.5碗

1. 后面会教大家怎么挑选冬虫草。冬虫清洗一下，

2. 用纯净水放冰箱中泡一夜

3. 鸭腿选用水鸭比较好，肥肉去掉，放入温水中焯熟再清水冲一遍，可以令汤色要清，并且去腥。

4. 全部材料放炖锅中，在炖盅外注入标线的水量

5. 炖盅内放入1.5碗水，

6. 选择参茸菜单，启动。

7. 此程序需要4小时，

8. 4小时后，饮用之前去浮油，加盐调味即可

9. 十分简单，又滋阴肾。虫草名贵，要学会识慧眼，自学会了就不怕买到有牙签的劣质虫草了。冬虫草挑选，看足→尾部一对足，中间四只足，