草莓慕斯蛋糕的做法_怎么做 草莓慕斯蛋糕_如何做 草莓慕斯蛋糕

怎么做 慕斯好吃？学做 草莓慕斯蛋糕需要哪些食材？家常美食网拾味爸爸老师教你轻松做出好吃好看的 草莓慕斯蛋糕。

本食谱来自【拾味爸爸】老师分享的 草莓慕斯蛋糕的做法。所属分类：水果、花茶、坚果, 鲜果，；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人群均可食用草莓。草莓尤其适合风热咳嗽、咽喉肿痛者。此外，癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤其适合食用草莓。

结婚多年，喵妈虽然没多说，但是骨子里觉得我跟“浪漫”两字压根儿就没关系。也难怪，这么多年下来，没有浪漫的求婚仪式，也没有精心策划的惊喜旅程。因为婚后没多久就怀上喵姐，我们的生活早被小屁孩塞得满满的。二人世界？有点遥远。虽然我平时都是给大家分享宝宝餐，不过今天就让我任性一把，给喵妈做一份专属美食吧。慕斯比蛋糕做起来简单得多，既不需要烤箱，也不需要太多打发技巧，就算厨房小白，也能轻松做起。

主料：新鲜草莓250g，淡130ml，清水50ml，细砂糖35g，吉利丁粉8g

1. 新鲜草莓洗净去蒂，切小块。草莓容易有农残，可以加小苏打反复搓洗干净。

2. 倒入搅拌机打成泥。

3. 吉利丁粉加入10ml清水，搅拌至胶状。这里的水量不要多，刚刚可以融化吉利丁粉即可。吉利丁粉是西式甜点常用的凝固剂，在烘焙店或网上都能方便买到。吉利丁又被称为明胶或者鱼胶，是由动物的骨头提炼出来的一种胶质，主要成分是蛋白质，少量使用无妨。

4. 准备一只小汤锅，倒入30毫升清水，加入细砂糖。小火搅拌至细砂糖彻底融化。<新生儿癫痫能治愈吗/p>

5. 加入吉利丁液，继续小火搅拌至彻底混合。

6. 将融化好的液体趁热倒入刚刚打好的草莓汁中。继续开搅拌机，打约5秒钟，至所有材料混合均匀。混合好的糖浆，要趁热加入草莓糊里，如果凉了再加，糖浆就会凝固结块，做出来的慕斯口感就不够细腻。