香菇油菜的做法_怎么做香菇油菜_如何做香菇油菜

　　怎么做好吃?学做香菇油菜需要哪些食材?家常美食网为您提供香菇油菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇油菜!

　　准备时间：10-20分钟

　　制作时间：10-20分钟

　　用餐人数：3-4人

　　香菇油菜是我非常喜欢吃的一道素菜，做法简单，色香味俱全，营养价值丰富。
　　 油菜性凉味甘、苦, 有清热解毒,散血消肿等功效 ;含有大量素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。 香菇性平昧甘 , 有益气补虚 , 治风破血 , 健脾和胃等功能 , 适用于高血压患者食用。

　　1.油菜摘去老叶，清洗干净。

　　2.锅里加适量清水烧开，加适量的油和盐，把油菜放进去焯熟。

　　3.焯熟的油菜捞起沥干水分。

　　4.把焯熟沥干水的油菜整齐铺放于盘内。

　　5.蒜头去衣后剁成茸。中医治疗癫痫病>

　　6.香菇用水泡软后洗�啡サ舾�蒂。

　　7.热锅下油，把蒜茸爆香后加入香菇翻炒几下。

　　8.加入上汤，调入蚝油、生抽、糖和生粉等勾成薄芡。

　　9.小火把芡汁煮至稠浓即可。

　　10.趁热把芡汁淋上菜面。

　　1、油菜最好挑选个头中等匀称、鲜嫩为宜。
　　2、油菜焯时要注意把握好时间，不宜久煮。