苋菜咸蛋面的做法_怎么做苋菜咸蛋面_如何做苋菜咸蛋面

怎么做面好吃？需要哪些食材？家常美食网「斯佳丽WH」老师提供苋菜咸蛋面的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的苋菜咸蛋面。

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使用的厨具：煮锅

口味：咸鲜，工艺：煮，耗时：十分钟，难度：普通

今天给大家来一道主食吧，就是用到的其中的两样：苋菜、。 苋菜有“长寿菜”之称，它可为人体提原始点治疗癫痫供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力、清热除火,利尿通便等功效；而鸭蛋中各种矿物质的总量超过很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有益，并能预防贫血的功效。我们将两样食材结合在一起， 来碗“苋菜咸蛋面”， 它制作简单，不用五分钟就能完成，非常适合这端午时节。

主料：面条1只，苋菜100克，咸鸭蛋1个

辅料：蒜1瓣，油适量，盐适量

一、 准备好原材料；

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二、咸鸭蛋冷水下锅， 放入里面煮熟；

三、热锅凉油， 爆香蒜蓉；

四、再放入苋菜进去翻炒；

五、苋菜微微炒软后加入适量的水；

六、再加入适量的盐调味；

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七、烧锅开水， 放入少许盐；

八、水开后下入面条， 面条下入后快速的用筷子划散；

九、面条煮开后加入少许水继续煮；

十、煮到自己喜欢的程度八成熟时就捞出放入碗中；

十一、倒入煮好的苋菜汤；

十二、将煮好的咸鸭蛋去壳后对切成两半放入当中，吃时拌均匀即可。

十三、可以开吃了。

1. 煮苋菜汤时先爆香蒜蓉， 再放入苋菜翻炒，苋菜炒软后加入适量的水，煮上一分钟就可加盐调味了； 2. 煮面条加点盐，面条不粘不沾锅； 面条千万不要煮到你想要的程度，那样在汤汁中泡上就会太软；只要煮到你想要的程度的八成熟即可