鲜奶油草莓蛋糕的做法_怎么做鲜奶油草莓蛋糕_如何做鲜奶油草莓蛋糕

　　鲜做法简单是草莓的做法大全的常见菜，不一定要看鲜奶油草莓蛋糕视频才能学会，但怎么做鲜奶油草莓蛋糕最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道鲜奶油草莓蛋糕吧。

　　用的是菜虫JJ的方子，略有增减。长帝25B烤盘一份

　　全蛋3个（约150g） 低粉65g 15g 无盐黄油15g 糖75g

　　淡奶油300g 草莓适量 细砂糖30g

　　糖2小匙 热水2大匙 朗姆酒2小匙

　　一、全蛋打散后一次性加入所有细砂糖，放在热水锅上边加热边打发，直到蛋液用手指感觉比体温热一些即可，离开热水后继续打发至蛋液流下时会堆积的感觉，并且保持一段时间不会消失（若温度下降可再放入热水锅上打发）

　　二、分次筛入低粉，翻拌至没有干粉状，每次要等干粉消失后再加下一次的粉，动作是从盆底捞起蛋糊翻向对面

　　三、加入隔水溶化的牛奶和无盐黄油，翻拌均匀

　南宁癫痫病医院那好　四、倒入烤盘中，抹平，轻摔一下烤盘，中层185度，约12分钟，表面烤成金黄

　　五、出炉后放在烤架上，晾到摸上去温热时，将烤盘倒扣盖上。冷却后用6寸方形慕斯模切下三片

　　六、淡奶油分三次加入细砂糖，打发至七、八分发冷藏备用

　　七、热水2大匙加2小匙糖拌溶，冷却后加入2小匙朗姆酒，制作酒糖液

　　八、一片蛋糕片刷一层酒糖液，抹薄薄一层鲜奶油，铺上草莓片，再抹一层鲜奶油盖住草莓，叠上一片蛋糕片，重复一遍，最后在表面抹一层鲜奶油，用鲜奶油和草莓装饰