海白菜烧猪耳的做法_怎么做海白菜烧猪耳_如何做海白菜烧猪耳

　　海白菜烧猪耳的做法简单是里的常见菜，但怎么做海白菜烧猪耳最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道海白菜烧猪耳吧

　　菜系及功效：川菜 腮腺炎食谱 工艺：烧

　　海合肥哪家医院治癫痫白菜烧猪耳的制作材料：

　　主料：猪耳500克

　　辅料：海白菜150克,泡椒35克

　　调料：辣椒(红、尖、干)15克,豆瓣20克,姜10克,油25克,大蒜（白皮）5克,大葱10克,味精2克,盐5克,白砂糖3克

　　海白菜烧猪耳的特色：成菜色红，口感软糯脆爽，别具一格。

　　海白菜烧猪耳的做法：

　　1. 将猪耳洗净，改成大一指条；

　　2. 海米白菜洗净，切成同等形状；

　　3. 锅下油炒豆瓣至香，加鲜汤吃味打渣；

　　4. 下猪耳、海白菜同烧至软即可；

　　5. 走菜时收汁，撒上少许即可。

　　海白菜烧猪耳的制作要诀：

　　1. 炒作料时注意油温，过高易糊，过低无色、无香味；

　　2. 烧猪耳时间不宜太长，应用小火，收汁时用旺火。