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腊肉炖土豆干的做法_怎么做腊肉炖土豆干_如何做腊肉炖土豆干

  怎么做肉末水蒸蛋好吃?学做肉末水蒸蛋需要哪些食材?家常美食网为您提供肉末水蒸蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉末水蒸蛋!

  有一种爱情叫做至死不渝,有一种守侯叫做不离不弃,有一种幸福叫做天伦之乐。身边有位朋友的婚姻发生了变故,当我得知时,心里很难过,感觉特别的惋惜。多么希望每一份爱情都能甜甜蜜蜜,不离不弃,共享天伦。这次姐妹们相聚,玩得特别开心。我们聊得最多的是孩子,为了能给他们做出更多的美味,一日三餐彼此学习着对方的拿手菜,当聊起水蒸蛋的时候,我们每个人的做法都不一样,成菜的口感与味道也是各有千秋。水蒸蛋是个很容易却很受孩子欢迎的菜,无论甜咸都很好吃。一碗好的水蒸蛋,一定要像豆花一样,足够嫩滑,没有蜂窝。另外还可以搭配上肉末、等,更加的营养。

  1、主要材料:鸡蛋、肉末、红椒、香葱。

  2、先准备一碗温开水,量为鸡蛋的2倍左右,调入少许食盐,搅拌一下让盐溶化。

  3、鸡蛋磕入碗中轻轻拌匀,不要搅出太多的气泡。

  4、缓缓加入温开水,边加边搅拌。

  5、搅拌好的蛋液用漏勺过滤一遍。

  6、过滤好的蛋液倒入用来蒸制的碗中。(我分了2碗装)

  7、盖上保鲜膜,用牙签戳出一些小洞。

  8、冷水入锅,隔水大火烧开转中火蒸5分钟左右。(时间依据分量的多少和水量的多少而定)

  9、快蒸好的时候,起锅烧热少许油,煸香姜葱末。

  10、倒入肉末快速翻炒至变色。

  11、调入适量大喜大烤肉酱翻炒均匀。

  12、加入切好的红椒末和香葱末拌匀即可。

  13、把炒好的肉末盛至蒸好的鸡蛋上依,据个人喜好添加适量味极鲜。

  诗心片语:
  1:在做水蒸蛋的时候,如果把盐加入鸡蛋里搅拌,比较难溶化,所以我喜欢加在温水里,这样更均匀。(盐不要加太多,一点点就好)
  2:两次搅拌的过程我都是顺同一方向搅拌,尽量不要搅拌出太多的气泡。
  3:装蛋液的碗最好盖上保鲜膜。(记得要戳一些小洞)
  4:蒸制的时间,和每单一份量的多少以及锅里水量的多少都有关系,所以具体时间要有不同的掌握。

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