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发布时间：2022-04-29 12:38:33
焖小做法简单是黄鱼做法大全的常见菜，不一定要看香菇焖小黄鱼视频才能学会，但怎么做香菇焖小黄鱼最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道香菇焖小黄鱼吧。
香菇焖小黄鱼的介绍：
一提起海鲜，就羡慕那些生活在江河湖海边的博友们，他们经常能吃到现打捞的鱼虾，鲜极了，馋的我直流口水。虽然现在也能买到活的鱼虾，毕竟是少数，品种也单一，主要是水库里养殖的。我还是喜欢吃海鱼，除了，经常吃的就是小黄鱼，它既经济又实惠，而且营养价值也高，适合妇女儿童食用。今天这个香菇焖小黄鱼，我用到了郫县豆瓣酱，它既去了海鱼的腥味大，又使你胃口大开，是一道超级啊！我女儿很爱吃。
香菇焖小黄鱼的食材和调料：
小黄鱼 10条 香菇 6朵 葱 姜 蒜 郫县豆瓣酱 料酒 醋 糖 鸡精
教您香菇焖小黄鱼的家常做法，如何做香菇焖小黄鱼才好吃<治疗癫痫病比较新的方法都有哪些/strong>
一、 将小黄鱼洗净，去鳞、鳃、肠等，剪去鱼鳍，在鱼身两侧划斜刀，利于入味。裹上面粉。鲜香菇洗净沥干水分，备用
二、 炒锅倒油置火上，烧至5成热，放入小黄鱼煎炸至两面微黄，出锅待用
三、 炒锅留底油，先放入两小勺郫县豆瓣酱，炒出红油，再放入葱姜蒜爆锅，依次烹入料酒和醋，加一小碗水，少许糖
四、 把煎好的鱼和香菇放入锅中盖盖焖20分钟
五、 开盖，将鱼翻个身，大火收汁，放入鸡精，出锅装盘