炒三鲜的做法_怎么做炒三鲜_如何做炒三鲜

　　怎么做炒三鲜好吃?学做炒三鲜需要哪些食材?家常美食网为您提供炒三鲜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炒三鲜!

　　三鲜是无锡面中最普通的面交点，一般是用无锡油面筋加、、等之类干货一起制成，简单的店用加面筋、生麸等放在一起做也可以，但面筋是必须放的。在家尝试做了几次，都不怎么样，后来想起面店的三鲜，都是加很多汤浸在里面，所以入味，今天我再来尝试一下。

　　干黄花合肥哪个看癫痫好菜 黑木耳 无锡清水油面筋（说是三鲜，其实可以不止这三种，也可以加香菇、、生麸之类） 油 高汤 酱油 味精 糖

　　一、黑木耳泡发后撕成小块

　　二、干黄花泡发后洗干水份

　　三、油面筋撕成小块

　　四、锅中放油，油热放入黄花菜、木耳，炒2分钟后放入油面筋炒几秒后加酱油，烧30秒后放高汤一碗（没有高汤，清水也可）

　　五、大火烧开后转小火烧3分钟后加糖，加味精即可

　　无锡菜的特色是甜，糖可以适当多加一些，汤也可多放一些，烧得干了味道会走样。