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发布时间：2022-04-29 16:10:22
我买了，决定来包个鲜肉粽子吃吃！这可是我家俩胖子都喜欢的味道哦！做五花肉粽子，我觉得选择五花肉是关键，一定要选择“小五花”，也就是肥瘦相间的肉，而不是猪后腿那种肥是肥，瘦是瘦的“大五花”哦！“小五花”一般瘦肉比肥肉多一些，肥肉掺杂在瘦肉中间。将其腌好，裹在粽子里面，经过长时间的煮炖，肥肉就慢慢被熬化了，油会渗透到里面，咬一口，香香滴感觉！但是因为肥肉很少，所以不会腻！只有感觉香喽！不怕长胖，快来试试吧！这次包的方法是我刚学习的，叫龙舟粽，不过怎么煮出来之后，怎么看也像是一样的呢！学习的时候我可是很认真的啊！
青少年癫痫要坚持治疗五花肉 糯米 黑香米 生抽 白砂糖 味精 粽叶 白线
提前浸泡糯米3-4小时，时间稍长也可以，煮的时候会更轻松点
五花肉买回来，切成小条
将切好的小肉条放入碗内，放入生抽（一定要生抽、这个颜色浅些，煮出来好看，普通酱油和老抽会很难看哦！）、盐、白砂糖、味精腌制，时间稍长点更好吃！所以最好隔夜
糯米和黑香米浸泡好，沥干水份
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在糯米中放入生抽、少许盐
取两片粽叶，要是粽叶小就颠倒放置，够大就一个方向好了。梗很硬，容易刺穿，所以要剪掉
将一头向上卷起，成漏斗的形状
放入少许米
在米上面放入几块腌好的肉
在上面再放入米类，包这种粽子米不能放的太满，要留出来粽叶折叠的部分，半厘米左右即可
用勺子压紧
将预留下来的粽叶往里折叠
将糯米包起来
将粽叶折过来，压紧
将小尾巴朝左边或者右边折叠均可，用手压紧
用手握住
缠上绳子捆紧即可，粽子就包好了
将粽子全部包好之后，将其放入锅内，锅底最好放个小篦子，让粽子呆在篦子上面，等水份熬干之后，粽子就不会泡在水里了