午餐豌豆糯米饭的做法_怎么做午餐豌豆糯米饭_如何做午餐豌豆糯米饭

本食谱来自【橙色欢果】老师分享的午餐饭的做法，所属分类：主食、焖饭、午餐，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：切墩(初级)。

春天的豌豆好嫩好香甜，蒸上一碗糯米饭，弹牙的口感，配上自制的，果真是味美，在家吃饭好自在。 此份量一家五口，每人可以两碗。

主料：糯米550g，豌豆米250g

辅料：香肠100g，腊肉15g，盐2g，食用油2小勺

1. 原料准备。剥出豌豆米，香肠切成小丁，腊肉切成片。

2. 糯米淘洗干净，浸泡1-2小时。

3. 糯米沥干水，蒸架上垫上纱巾，将糯米平铺在上面。

4. 加入香肠丁和腊肉片，开大火蒸约30分钟。

5. 平底锅加2小勺油，倒入豌豆翻炒，加入盐，盖盖，小火焖煮至豆子熟。

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6. 蒸好的糯米饭，香肠，腊肉。

7. 将蒸好的饭和肉，一起倒入有豌豆的平底锅中，小火加热，翻炒混合即可。

8. 盛盘出镜。

9. 每人都来一碗吧。

10. 给个特写。

因香肠与腊肉已有咸味，建议不要加太多盐。嫩嫩的豌豆，配上弹牙的糯米，颗颗晶莹，特别推荐，品尝食材原本的味道。喜欢糯米饭弹牙口感的，可以跟我一样用蒸锅蒸，确实很好吃。用电饭锅煮的话，米就不要泡了，水量依各自习惯来，可以偏硬一点。