彩虹蛋糕的做法_怎么做彩虹蛋糕_如何做彩虹蛋糕

　　怎么做彩虹好吃?学做彩虹蛋糕需要哪些食材?家常美食网为您提供彩虹蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味彩虹蛋糕!

　　这款蛋糕制作非常简单，五彩缤纷的内涵，加上小小的创意，已经很吸引人的眼球和食欲了。

　　7个 低筋面粉210g 白糖140g 无盐黄油56g 淡500ml 白300g MM巧克力一包

　　一、白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一夜，否则不易打发。

　　二、鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失。

　　三、鸡蛋打发完成后加入果味使用色素/西安癫痫病医院色香油(某宝有卖)。

　　四、面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀。

　　五、最后加入黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了。

　　六、模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡。

　　七、烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了（因为蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意观察）。

　　八、冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。

　　九、奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了。

　　十、蛋糕完成了，上面铺满了MM巧克力。