干烧鱼的做法_怎么做干烧鱼_如何做干烧鱼

　　干烧鱼做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看干烧鱼视频才能学会，但怎么做干烧鱼最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道干烧鱼吧。

　　 干烧鱼的食材和调料：

　　 鲤鱼 1条 干 6朵 鲜笋 1小块 葱姜蒜 辣豆豉

　　 教您干烧鱼的家常做法，如何做干烧鱼才好吃

　　 一、 鱼宰杀干净，擦干水分备用

　　 二、 香菇泡发，洗净挤水，切成小丁；鲜笋洗净切成小丁；榨菜切成小丁；五花肉切小丁（图2）

　　 三、 炒锅放油，油六成热，下鱼，每面煎6-7分钟，盛出备用（图3）

　　 四、 另取一干净锅，油温后，下葱姜蒜末爆香，下入五花肉丁翻炒至变色后，烹少许料酒，再倒入一大勺辣豆豉，炒出红油（图4）

　　 五、 放入香菇丁、笋丁、榨菜丁（图5），倒入泡发香菇的水，加少许酱油癫痫病能治痊愈吗和糖（图6），烧开后放入煎好的鱼，小火炖8分钟左右即可起锅

　　 六、 汤汁继续翻炒至浓稠时，淋香油，浇在鱼身