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发布时间：2022-04-29 12:37:45
怎么做年味萨琪玛沙琪玛马仔好吃？需要哪些食材？家常美食网卖糕的猫老师为您提供年味萨琪玛沙琪玛马仔的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味年味萨琪玛沙琪玛马仔。
又是年味的一天，萨琪玛，沙琪玛，香港又叫马仔，是一种很传统很古老的食品，从满清就流传至今，应该大家都不陌生，吃起来简单，做起来复杂吗？一点都不复杂，只要做好熬糖的步骤，就不会失败。
中筋面粉200g，泡打粉1/2小勺，苏打粉1/2小勺，盐1/4小勺，2个，蛋黄3个，糖浆：，糖100g，砂糖100g，水50g
步骤1：将鸡蛋和蛋黄打入打面缸里，搅散。
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步骤2：然后加入过筛的中筋面粉，泡打粉，小苏打，盐。
步骤3：慢速搅拌到没有干粉。
步骤4：搅到没有干粉就可以转中速搅到成团。
步骤5：这样子就可以了，取出之后包保鲜膜幸免20分钟。
步骤6：在醒面的时候我们把其他东西准备好，这里我准备了点椰蓉和蔓越莓，也可以加提子干，干果等等，不加也可以，这里随自己喜欢。
步骤7：将砂糖，麦芽糖，水，放入锅里。
步骤8：取一个正方形的8寸戚风模具，铺上油纸。
步骤9：准备工作做好之后，将醒好的面团取出，揉光滑。