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豇豆肉末的做法_怎么做豇豆肉末_如何做豇豆肉末

本食谱来自【童�ü�】老师分享的肉末的做法。别名:豕肉、彘肉,所属分类:肉类, 猪,适宜人群:一般人都可食用 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食用。

豇豆是很常见的一种蔬菜,没有豇豆的夏天,是不完整的。小时候最爱泡豇豆炒肉末,非常下饭可口,但新鲜豇豆的营养更佳,我喜欢怎么新鲜怎么吃,搭配清粥,同样美味哦!

主料:豇豆3两,蒜1个,辣4个,猪肉末2两

辅料:盐1勺,豆瓣酱1勺,油适量

1. 准备材料,如图。

2. 取一个小锅,加入水,放少许盐和油。

3. 水烧开后倒入豇豆,下水焯3分钟。

4. 捞出沥干水份备用。

5. 将油锅热至6成热,放入蒜末,快速翻炒。

6. 放入猪肉末。

7. 快速炒散,炒香。

8. 加入一勺郫县豆瓣。

9. 继续炒香。

10. 倒入焯过水的豇豆,翻炒均匀。

11. 加入1小勺盐。

12. 翻炒均匀入味。

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