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发布时间:2022-04-29 12:37:27
怎么做蒜香黄油烤小好吃?需要哪些食材?家常美食网「尚食之文」老师提供蒜香黄油烤小龙虾的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的蒜香黄油烤小龙虾。
分类:热菜,中式宴请,,夏季食谱
使用的厨具:电烤箱、炒锅
口味:微辣,工艺:烘焙,耗时:半小时,难度:普通
前几天又有朋友去川渝了,九寨、成都、重庆,都是偶一直想去却没敢去的地方。因为去过的朋友们都告诉我,全是辣,你不行……
其实,饮食业现在这么发达,各种菜系餐饮连锁店遍布每个城市,即使在川渝,也会有太多江浙菜、粤菜、西餐、日餐、泰餐,甚至家乡的吧。
美食世界,早已包罗万象,一地,亦能尝天下。
可旅行对于吃货的意义,就是要品尝最有当地特色的美味呀。
周末的清晨逛早市,遇到了活蹦乱跳的小龙虾。这东东在川菜一条街大火,可寄几却一直没有吃过,因为那边做的太辣了,无法忍受。
快乐滴买回家,准备做道适合自己滴小龙虾,结果清洗的时候虽已很小心,还是被一只特别凶的给夹了下手,哼,看我一会儿怎么烤服你!!!来啊,互相伤害啊~~
原本是想做完全不辣的,放椒只是为了颜色上好看,但做完后还是会有点微微的辣,不过这么轻微的程度,还能接受。为了去向往的地方旅行,吃货居然能试着吃辣,真爱啊。
烤过后的小龙虾,红彤又鲜亮,一片艳红,看着就让人食指大动呢。这样棒的红色,看着就觉得吃完它,寄己滴银生都活色生香了呢。
太原看癫痫哪家好就着啤酒,咔咔嗑着小龙虾,蘸着汤汁吮咬鲜甜的虾尾肉,生活,就像介颜色一样感觉到了红火……
主料:小龙虾500g,水适量,熟白适量
辅料:黄油40g,烤肉酱适量,白酒20g,姜15g,蒜20g,小米椒10g,小葱5g
一、将小龙虾剪去腹部上的须子,洗刷干净,在头部眼睛往下部分都剪掉,并挑出虾头上的沙囊扔掉。
二、将10克姜切成丝。
三、将烤肉酱加白酒、水调匀,并加入姜丝,做成卤汁。
四、将小北京哪里能治癫痫病龙虾放入保鲜盒中,倒入卤汁,抓拌均匀,盖上盖子,静置2小时。
五、将剩余的5g姜切成粒,将10g蒜切粒,5g小米椒准备好。
六、炒锅中放入20g黄油,小火,融化后放入姜粒、蒜粒、小米椒,炒出香味。
七、放入小龙虾及腌虾的卤汁,炒匀,炒一会儿至虾颜色变红。
八、倒入锡盒中,送入预热至200度的烤箱中层。
九、定时约20分钟。
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十、将剩的10g蒜切粒,5g小米椒切段,小葱切段。
十一、炒锅中放入20g黄油,小火加热融化。烤箱程序运行15分钟后,取出锡盒,将蒜粒、小米椒粒撒到小龙虾上,浇上融化的黄油。
十二、再将锡盒送入烤箱,继续烤至程序结束,取出后在表面撒上小葱段、熟白芝麻即可食用。
1. 小龙虾买时鲜活,处理时可以先用温热水冲洗,再用少量盐撒到小龙虾上,过约20分钟就完全不动,可以进行处理了。
2. 烤的时间根据自己烤箱脾气及虾的大小进行调整哦。