酱烧杏鲍菇的做法_怎么做酱烧杏鲍菇_如何做酱烧杏鲍菇

　　煲水鸭做法简单是疏肝理气食谱的常见菜，不一定要看冬瓜薏米煲水鸭视频才能学会，但怎么做冬瓜薏米煲水鸭最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道冬瓜薏米煲水鸭吧。

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　　 1付 1只 姜适量 米酒少许 糖少许 生抽适量 盐适量 油适量 白粥1碗

　　1.主材水鸭、冬瓜、薏米备好（水鸭买的时候已切好块）。

　　2.薏米隔晚泡发好洗净沥水，陈皮洗净备用。

　　3.锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把洗净去皮的水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用。

　　4.冬瓜去皮切成长方块，再切成十字刀花，冬瓜皮刻成树叶的样子待用（简易做法：直接连皮切成大块即可）。

　　5.之后放冬瓜和冬瓜皮转大火煲开，改小火继续煲半小时。

　　6.沙锅里放入鸭块、薏米、陈皮、姜片，烧开后改小火煲1个半小时。

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　　7.加盐放温后即可食用。

　　1、鸭子焯水的时候加入姜和料酒可以起到去腥的作用。

　　2、鸭子煲汤最好去皮，要不过于油腻。我用了小水鸭煲汤，不但不油腻，还特别鲜甜。

　　3、薏米需要洗净和净泡后，这样才容易煮软和入味。汤加入薏米汤色奶白，更为漂亮。

　　4、冬瓜必须连皮切块，因为冬瓜清热的功效主要在瓜皮而并非瓜肉。

　　5、陈皮不亦放太多，一小块即可。

　　6、盐量可根据自己的口味来调配。