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发布时间:2022-04-29 13:47:33
导读:
又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通的营养成分外,还富含硒元素和花青素。 它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。
紫薯发糕的:
普通面粉300克,糖30克,紫薯120克,水150克,干20克,泡打粉3克,酵母3克
教您紫薯发糕的做法,紫薯发糕怎么做:
1.紫薯洗净去皮切块,上锅蒸熟碾压成泥。
2.面粉,糖,泡打粉混合均匀加水,紫薯泥一起揉成面团。
3.蒸笼铺油布,将面团按平铺入,放温暖湿润处发至两倍大。
4.泡水20分钟后嵌入面团上面,凉水上锅蒸30分钟左右。