洋葱炒杏鲍菇的做法_怎么做洋葱炒杏鲍菇_如何做洋葱炒杏鲍菇

菜系及功效：
口味：原本味      工艺：包裹蒸

主料：面粉400克,(肥瘦)300克
辅料：60克
调料：10克,姜10克,盐5克,白砂糖50克,15克,10克,油35克,泡打粉15克

此包肉质鲜嫩,香味浓郁。

1.将葱、姜去皮洗净，葱切成段，姜切成片备用；将雪菜洗净,切成碎末；猪肉洗净,切成约1厘米厚的大片,剞上花刀,备用。
2.将猪肉片放入碗中,加入精盐,糖,酱油,料酒,葱段,姜片,抓拌均匀,腌制半小时。
3.将腌好的猪肉片放入烤箱里,烤约8分钟左右,取出晾凉,切成小丁。
4.将锅内倒入,烧热后放入雪菜末煸炒一下,加入猪肉炒匀出锅,备用。
5.将面粉放入盆内,加入糖、泡打粉和适量清水,和成面团,揉匀揉透,放在案板上搓成长条,分成大小均匀的面剂,擀成圆面皮,包入馅料,捏成包子生坯。
6.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。

雪菜又名“”。