雪花梨的营养及功效

　　香汁的做法简单是的常见菜，不一定要看香汁茄子视频才能学会，但怎么做香汁茄子最好吃，跟着的做法图解来做这道香汁茄子吧。

　　菜系及功效：家常菜谱

　　主料：茄子

　　辅料：末,末,野山椒末

　　调料：精盐,酱油,沙茶酱,酱,白胡椒粉,鸡精,咖喱油,水淀粉,食用油,蒜末,干葱末,高汤

　　香鲜微辣，清香可口。

　　1、制作香汁：坐锅点火，放入油，至油3成熟的时候，放入蒜末、干葱末、胡萝卜末、西芹末、野山椒末炒香，然后放入沙茶酱、花生酱、炒匀，加入高汤、精盐、酱油、胡椒粉，定色定味，再放入鸡精，淋咖喱油，倒入容器中晾凉待用；

　　2、茄子洗净去皮，切成花刀（梳子形）；

　　3、坐锅点火，放入油，将茄子放入，煎至上色，放入做好的香汁，烧入味后，用水淀粉勾芡即可。

　　提示：香汁在制作时，若有卤水汁，带有五香味更好。